Glossário do gado de corte
Arroba, rendimento de carcaça, desmama, garrote, novilha, recria, engorda e outros termos usados nos anúncios.
Atualizado em 20/09/2026. Conteúdo informativo; não substitui orientação do órgão estadual, jurídica ou veterinária.
- Arroba (@): 15 kg de carcaça. O preço por arroba se refere ao peso da carcaça, não ao peso vivo.
- Rendimento de carcaça: proporção do peso vivo que vira carcaça, em geral entre 50% e 56% no boi gordo. O Quero Boi usa 52% para estimar o preço por cabeça a partir do preço por arroba.
- Peso vivo: peso do animal em pé. Varia com jejum e transporte.
- Bezerro / bezerra: até cerca de 12 meses. Desmama: bezerro recém-separado da vaca, em geral entre 6 e 12 meses.
- Garrote: macho de 12 a 24 meses. Boi: macho acima de 24 meses. Boi magro: animal para engorda.
- Novilha: fêmea de 12 a 36 meses que ainda não pariu. Vaca: fêmea adulta. Vaca com cria: vaca acompanhada do bezerro.
- Cria, recria e engorda: fases da produção. Cria vai até a desmama; recria leva o animal até o início da engorda; engorda termina no abate.
- Lote uniforme: animais com idade, peso e padrão parecidos, o que facilita o manejo e a venda.
- Fracionar: vender só uma parte do lote. O anúncio informa a quantidade mínima.
- GTA: Guia de Trânsito Animal, emitida pelo órgão estadual. Veja o guia específico.
- SISBOV: sistema de rastreabilidade individual, opcional no anúncio.